|
|
Mosselen Met Prei En Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 rode paprika,
25 gram boter,
250 gram prei,
2 eetlepels Italiaanse kruiden uit de diepvries,
100 ml slagroom,
250 gram gekookte mosselen zonder bast,
zout,
versgemalen zwarte peper,
knoflookpoeder
Voorbereiding:
Was en halveer de paprika; verwijder zaad en zaadlijsten en snijd in heel kleine stukjes.
Was de prei en snijd in ringen.
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een wok en roerbak de paprika en de prei 3 minuten.
Roer de Italiaanse kruiden en de slagroom erdoor en breng aan de kook. Laat 2 minuutjes zachtjes pruttelen.
Roer de mosselen erdoor en laat zachtjes door en door warm worden.
Breng op smaak met zout, zwarte peper en wat knoflookpoeder.
|
|
|